8月25日，处暑已过，阳光依然猛烈。一株株约半米高的翠绿油茶树从山坡蜿蜒至山顶，让连南瑶族自治县三排镇三排村塘凹这片千亩红土地泛起了无限生机。

　　“别看现在这么矮小，两年后它就能投产了，”伸出手臂往山坡画了一个圈，三排镇执法大队大队长李晟说，“这里将变成油茶树海洋，成为连南油茶标准化种植示范基地。”

　　时针拨回到一年前。这里是一片青翠的山地，灌木、杂草长得比人高，一棵棵老油茶树反倒隐蔽其中，让人难以察觉。“虽说是油茶林，其实却与荒山无疑。”人大代表、三排村党总支书记盘聪骅的语气不无惋惜。

　　这与当地油茶以散户种植为主，以及“人种天养”“广种薄收”的传统经营方式有关。加上管理技术低下、油茶品种落后，曾获得“中国油茶之乡”美誉的连南，油茶产业高质量发展在2014年后一度停滞不前，规模式微。

　　如何重振百里瑶山“油缸”？围绕“百千万工程”，结合绿美广东生态建设，连南开启了新的探索。

　　在三排村都昂山，翻开茂密的草丛，一棵枝叶青翠的油茶树露了出来，树上散布着十多个泛青带红的油茶果。

　　“油茶林三五年没除草，很正常。”36岁的盘聪骅笑道。油茶林是爷爷、奶奶种下的，有30多亩，从小学起，他就开始帮家人摘油茶果榨油，“茶油大都是自家食用，很少售卖变现，所以就疏于管理。”

　　杂草丛生，挂果稀少，这在三排村的老油茶林里属于常态，也是连南油茶产业发展的一个缩影。

　　地处粤北山区的连南，素有“九山半水半分田”之称，全县林地面积159万亩，占国土面积的85%，森林覆盖率居全省第二，是国家重点生态功能区。

　　居住在百里瑶山的瑶族群众，勤劳淳朴，有着悠久的油茶种植历史和茶油应用传统，几乎家家都种有油茶树。“我们这里都是红土壤，很适合种植油茶树，产出的茶油特别优质——油黏稠，能拉丝。”盘聪骅说。

　　油茶，又叫茶子树，是我国特有的食用油料树种，亦是世界四大木本油料树种之一，主要生长在中国南方亚热带地区。油茶全身是宝，茶油是最主要的产品，被誉为“东方橄榄油”，它能有效防治心脑血管等疾病，是联合国粮食及农业组织（FAO）公认和重点推广的健康型高级食用植物油。除食用外，茶油在化妆品、医药等行业也被广泛应用。

　　连南自然资源局相关负责的人介绍，曾经连南全县油茶种植培养面积达5.4万亩，年产茶油约500吨，成为带动当地群众脱贫致富的途径之一，还于2007年获得“中国油茶之乡”称号。

　　特别是在2010年至2013年，当地还大力统筹中央财政内投资、农业综合项目等资源集中带动油茶产业高质量发展，但由于2014年后油茶发展专项资金缺乏，加上县级财政困难难以继续投入，瑶山油茶发展的热度逐渐消退。

　　此外，由于连南油茶树大多以散户种植为主，缺乏具有规模的农民专业合作社或公司带动，存在管理技术低下、油茶品种落后等瓶颈，导致该产业长期处在“人种天养”“广种薄收”的困境中，规模面积一度缩减至3.8万亩。

　　如何改变这种局面，让油茶林重焕生机？这成为摆在连南县委、县政府面前的一个重要议题。

　　三排村之前种有油茶5000多亩，但由于缺乏管理和不善经营，年产值不过300多万元。“现在就大不同了，我们村与广东和晟农业发展有限公司联合打造5000亩‘一村一品’油茶产业标准化种植示范园区，单是年租金和分红收入就达120万元，更勿论其它收入了。”谈及今年油茶产业的变化，盘聪骅嘴角上扬。

　　经过多年发展，连南深知，油茶素有“铁杆庄稼”之称，一次种植多年受益，其稳产收获期可达几十年，发展油茶产业，可改变地区树种单一、林地产值低下的现状，对于促进山区林农增收、助力乡村振兴、改善山区生态环境和维护国家粮油安全具有重大意义。

　　为此，连南把发展油茶产业作为全方面推进乡村振兴的重要抓手，作为推动全县特色产业高质量发展、实施“百千万工程”的重要内容之一，通过技术培养和训练、孵化人才、打造品牌、畅通营销等举措，引领群众走好“绿色致富”之路，打造产值超亿元的瑶山茶油产业带。

　　经过分析、摸清产业高质量发展潜力和现状，连南首先科学规划发展布局，委托国家林草局中南规划院编制了《连南瑶族自治县油茶产业高质量发展规划（2023-2030年）》，锚定发展趋势和目标。

　　连南提出，到2030年末，全县油茶总面积发展至10万亩，在三排镇规划建设项目总投资约1亿元的集种植标准示范、深加工、研发、农旅融合发展为一体的油茶产业示范园1个，培育林业特色产业示范基地、林业省级有突出贡献的公司各1个，油茶种植农民专业合作社和高标准建设油茶种植示范基地各5个，推动油茶品牌建设、油茶产品研制以及茶油衍生大健康产业发展。

　　目标既定，连南迅速打出“组合拳”。在政策扶持上，该县充分的利用产业扶持政策，出台《连南瑶族自治县加快油茶产业高水平质量的发展实施办法》，以油茶种植补助2000元/亩的标准，从种植、加工、苗圃建设、品牌打造等多方面扶持油茶产业发展。

　　这极大激发了企业和林农的积极性，如寨岗镇就利用扶持政策探索出“村、企、户”联营模式：由村集体提供林地，政府组织施工公司开展建设，企业享受政府油茶种植补助；三年管护期过后，企业将油茶林移交给当地农户管理，通过后期抚育管理，农户直接享受油茶林所有产出效益，实现经济效益与社会效益有机统一。2023年，寨岗镇通过该模式完成1000亩油茶新造林，帮助20名群众依托茶油产业实现在家门口就业。

　　资金保障是关键。根据2023年广东省林业局下达油茶新造林5000亩，低改4000亩的任务，连南积极安排第一批涉农资金320万元保障油茶年度生产任务，利用县级资金、地方债以及引入社会资本等多种方式推动油茶产业高质量发展各项工作落地落实。

　　“提高种植技术，实现精细化管理，是油茶产业健康长效发展的保障。”连南自然资源局相关负责的人介绍，为此连南组织业务骨干到油茶大省湖南省的茶陵县、攸县、衡南县、常宁市等地考察学习，重点调研油茶苗圃、加工公司、标准化种植，仔细地了解油茶种苗培育、油茶种植、深加工基地建设以及一二三产融合发展经验，努力探索出一个适合连南当地实际的油茶发展模式。

　　下一步，连南还将加强与高等院校、科研院所合作，加强培训，培养一批油茶乡土专家培养，做到县有技术专家、乡有技术骨干、村有技术能人，为连南油茶产业高质量发展提供技术支撑。

　　与老油茶林的杂乱无章不同，在广东和晟农业发展有限公司位于三排镇三排村唐凹的油茶产业标准化种植示范园区，记者看到，连片的山坡被开垦成高低错落的梯田模样，每间隔2至3米种植一棵树苗，一亩地大概种80至100棵，显得整齐又美观。

　　该园区是连南的油茶产业示范点。结合绿美广东生态建设示范点建设，连南谋划在三排镇规划建设项目总投资约1亿元的油茶产业示范园，由政府配套建设部分基础设施，园内则布局油茶标准化种植示范、良种繁育、加工及科普、研发、文旅配套设施，实现油茶一二三产融合发展。

　　在县、镇引导下，该园区由三排村采用“党建+企业+村集体+农户”模式，引导农民流转盘活闲置土地和荒山坡地，引进广东和晟农业发展有限公司联合打造。

　　“我们采用的是标准化种植方式，每一行梯田的高度、宽度都是基本一样的，每一棵树苗的间隔都有标准，这主要是方便油茶树生长，让其枝叶日照充足，水和肥料供应均衡。”公司负责人雷晓辉和记者说，基地还选取湘林210、湘林1号等高质量油茶品种，以混种技术进行培植，产量能提高15%。

　　目前，该公司已投入1000多万元完成2000亩油茶标准化种植，到2025年发展至5000亩。“下一步我们将做好水肥一体化设施的配套，让油茶林在科技‘喂养’下茁壮成长。”雷晓辉说，实现规范化种植后，茶油产量将从原来8至15斤/亩上升到30至50斤/亩，产值也将比增3至5倍，基本达到广东省山油茶丰产高产的标准。除了新种优质高产茶林，该基地还将改造老油茶林1800亩，建立育苗基地100亩，助力当地油茶产业“升级”。

　　三排村采用“党建+企业+村集体+农户”模式，引导农民流转盘活闲置土地和荒山坡地建设油茶产业示范园。

　　“通过这个油茶产业示范基地的示范引领，油茶产业又重新成为了群众的‘摇钱树’‘致富树’。”李晟介绍，该公司租赁三排村土地5000亩共计20年，受益群众多达2500人，除了租金和分红外，每年还带动村里固定劳务人员30多人、临时工100多人就业，月薪超过3000元。

　　58岁的盘马了五尔就是这里面一员。她把家里的10亩老油茶林流转给园区后，还在基地负责除草等日常工作，一年务工8个月，收入2.5万多元。“这一年工资，抵得上我10亩老油茶林的6年收入了。”

　　李晟介绍，该油茶示范园还肩负着一个重任：促进茶油产业走上规模化、产业化道路，打造成农文旅体验综合体，绘就山上增绿、企业增效、农民增收、产业增值的美好图景。

　　一方面，按照“现代农业观光示范园”建设思路，园内道路全部硬底化，建设观光平台和观光步道，道路两侧种植山茶花等观赏树植物，与园区生产、科普示范基地一起，成为一个生态观光园；其次，在油茶产量达到1000吨以上且稳定增长后，引进深加工企业，研发生产护肤、保健、洗涤剂等油茶衍生系列新产品，提高油茶产品附加值，形成油茶产业链；同时，融合三排瑶族文化特色，配套完善旅游设施，实现油茶种植与民族旅游、生态旅游相结合，助力连南农文旅融合发展。